Bizcochos y Tartas / Postres

Tarta de Yogurt con frutos rojos

Hola de nuevo familia!, parece que poco a poco se marcha el calorcito del verano así que ya vamos pensando en encender el horno y darle la bienvenida al otoño como se merece.

Mi horno y yo volvemos con imagen renovada que espero que os guste y con muchas más recetas de todos estos meses.

Me va a llevar un tiempo volcar todo el contenido de forma correcta y direccionar la cuenta así que si salgo victoriosa pronto estaremos de vuelta con el nuevo blog listo.

Mientras tanto os dejo con este postre rico y fácil. Bienvenidos de nuevo al Horno!!

Ingredientes:

  • 3 Yogures naturales
  • 1 lata pequeña de leche condensada
  • 150 gr de galletas tipo María
  • 60 gr de mantequilla
  • 70 gr de azúcar
  • 70 gr de agua
  • 250 gr de frutos rojos
  • zumo de limón
El horno de mi abuela

Preparación:

En la thermomix trituramos las galletas con varios golpes de turbo, añadimos la mantequilla y removemos a velocidad 6 durante 1 minuto.

Cubrimos con esta masa el fondo de un molde de 18cms, aplastamos y reservamos en la nevera.

Lavamos el vaso y vertemos los yogures y la leche condensada y mezclamos a velocidad 3 durante 2 minutos. Lo pasamos al molde preparado con la base de galletas  y al horno unos 20 minutos a 180º Dejamos enfriar.   Para cubrirla, preparamos el coulis de frutos rojos.

Calentamos el agua con el azúcar a 70º durante 2 minutos. Añadimos los frutos rojos y trituramos a velocidad 6 durante unos segundos y añadimos el zumo de limón. Colamos y esperamos a que enfríe.  

Está muy rica así que nos animo a prepararla y contadme que os parece. Mira que echaba de menos esto!!!. Un abrazo a todos y como siempre cuidad a las abuelas porque su calor es el mejor al que podemos arrimarnos. Nos vemos!

Autor

rgil.alcaraz@gmail.com

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