Postres

Flan de huevo

Buenas tardes a tod@s, ya es domingo y la primera vez que he usado rebeca ( por fin) desde que llegó el otoño.
Con esto del cambio de hora, ando un poco desorientada hoy pero creo que aún llego a tiempo para los que queráis preparar hoy para la merienda este rico flan de huevo.
Os lo recomiendo por lo sencillo y natural que es y porque es de los pocos que no llevan leche condensada ( que aunque aún no llevemos cuello vuelto, no hay que descuidar la línea). Incluso admitiría algo menos de azúcar, pero en casa nos gustan las cosas dulces.

Ingredientes:

750 ml. de leche
125 gr de azúcar
6 huevos
Caramelo líquido.

Preparación:

Yo he usado la Kitchen Aid pero podéis usar cualquier batidora con varillas.

En un bol disponemos los huevos y añadimos el azúcar y batimos incorporando la leche poco a poco.

Bañamos generosamente el fondo del molde con caramelo líquido y lo ponemos dentro de otro recipiente al baño maría con agua.

Introducimos en el horno calor sólo abajo a 180ºC 50 minutos.

Espero que os animéis a encender el horno esta tarde. Un besito a todos y como siempre cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos.