Primeros platos / Segundos platos

Filetes a caballo

Hola a tod@s, se me ha hecho un poco tarde, pero no quería acostarme hoy sin dejaros esta entrada para que la probéis este fin de semana. Esta receta me la enseño mi suegra y os aseguro que nunca conoceréis una receta más fácil y a la que se le pueda sacar más partido.
Está bueno, es fácil, te gusta en invierno, de comida y de cena y frío y en un bocadillo esta de muerte!!!, os parecerá que exagero pero en cuanto lo hagáis vais a darme la razón, y este verano en la playa más de uno dará buena cuenta de este plato.
Ingredientes:
  • 1 kg de filetitos de cerdo
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 2 tomates maduros
  • 2 pimientos
  • 3 ajos

Preparación:
En una sartén grande y con fondo, con 2 cucharadas de aceite de oliva,  doramos los tomates y los pimientos a tiras y sofreimos a fuego lento.
Salamos los filetes y les añadimos un chorrito de zumo de limón y en otra sartén con muy poco aceite, los pasamos vuelta y vuelta con los ajos en láminas.
Para terminar, volcamos todos los filetes en la primera sartén con los ajos y dejamos que se acaben de hacer con el jugo de los tomates y  los pimientos.
Una vez hechos, pueden servirse en un plato con unas patatas fritas o en bocadillo frios o calientes.
Se conservan genial varios días e incluso están más buenos de un día para otro.
Bueno ya los probáis y me decís. Besitos y como siempre, cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos.

Comentarios

19 enero, 2013 a las 9:11 am

Estupenda la receta, sirve de aperitivo, de primero, de segundo, de cena, para un picnic. ¿Se le puede pedir más a una receta sencilla?. Felicidades a tu suegra y a ti por continuarla. Un beso.



19 enero, 2013 a las 5:27 pm

Hola guapa, estoy aquí despues de unos cuantos dias perdida y sin poder subir fotos. Pero he regresaso y espero que sin descanso, aunque con el peque no tengo tiempo de nada. Por cierto esta receta es muy facil y a mi el cerdo me encanta, habrá que probar…`porque se ven muy ricos…besos



19 enero, 2013 a las 7:06 pm

Nena, esa receta tiene una pinta estupenda!! y con esos pimientitos, ummm!! ya te creo cuando dices que se le puede sacar partido si sólo hay que ver todo lo bueno que lleva!!
me la apunto, con tu permiso!!
Un besete y Feliz semana!!



19 enero, 2013 a las 7:11 pm

Estas recetas tan ricas no se pueden quedar en el olvido y gracias a los blog, lo estamos logrando. Besos.



21 enero, 2013 a las 3:14 pm

Cuando puedas te pasas por mi blog, hay algo para ti. Un beso.



22 enero, 2013 a las 12:55 pm

ESTUPENDA RECETA, Acabo de descubrir tu blog y el nombre ya es por si solo bonito,voy a echarle una ojeado detenidamente,para eso me voy a hacer seguidora porque no quiero perderme nada, a mi si te apetece me puedes encontrar en el yantardemiscomadres, un besote y buena semana.



22 enero, 2013 a las 6:27 pm

Hola acabo de conocer tu blog y me ha llamado mucho la atención esta receta tan sencilla y con tan buena pinta. Me quedo un ratito viendo tus fantásticas recetas. Nos vemos entre fogones.
Besos
bocaymantel.blogspot.com



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