Entrante de Hojaldre y Tomates rellenos
Buenos dias a todos, siguiendo con el acúmulo de recetas acumuladas en estos días os traigo unos entrantes que están muy apachados para una cena.
Son unos tomates rellenos y un hojaldre de queso camembert con frutos secos y miel.
Los tomates rellenos, son algo más elaborados y son receta de mi madre, no voy a atribuirme el mérito y a mí me encantan, sobre todo si me los prepara ella. Yo os voy a dejar la receta pero no os garantizo que os salgan igual de buenos, ella les sabe dar un toque…
Ingredientes:
- 1kgr de tomates maduros y no muy grandes
- 1/2 kgr de carne picada
- sal y pimienta
- 1 ajo
- perejil y mejorana
- 1 huevo
- harina de freir pescado o pan rallado
- Aceite de oliva para freir
Cortamos los tomates por la mitad horizontalmente y los vaciamos.
En un plato, salpimentamos la carne, añadimos el huevo batido y mezclamos. Ahora vertemos el ajo muy picado y el perejil con la mejorana, movemos y rellenamos los tomates.
Así preparados los podemos meter en la nevera y guardarlos de un día para otro.
Cuando los vayamos a servir, pasamos el extremo de la carne por la harina o el pan rallado para sellarla y los freimos en aceite de oliva muy calentito.
Y en casa gustan con un poco de ketchup y tabasco por encima, pero eso ya es cuestión de gustos…
Ingredientes para el hojaldre:
-
1 lámina de hojaldre fresco
-
1 queso camembert
-
Pasas y piñones
-
Miel de caña
-
1 huevo
Este entrante es muy fácil y muy rápido y te puede sacar de algún que otro apuro.
Sólo hay que cortar la lámina de hojaldre de forma cuadrada y poner el queso en el centro
Añadimos sobre el queso y cucharadita pequeña de miel de caña y los frutos secos
Ahora doblamos las 4 esquinas del hojaldre sobre el queso, pintamos con huevo batido y pinchamos.
Y ya sólo nos queda introducirlo al horno a 180º durante unos 15 minutos y a comer!!
Espero que os animéis a probarlos y ya me contáis. Besitos y ya sabéis, cuidad a las abuelas porque sus fogones son el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos
Comentarios
Que entrantes más buenos, sobre todo me han gustado los hojaldres que deben ser una delicia y que pienso hacer. Bss
Y sobre todo muy sencillos, que ultimamente no ando sobrada de tiempo. Saludos
que buena pinta tiene ese hojaldre. espero probarlo pronto. besitos
Dalo por hecho. Besitos
Hola! Es la primera vez que vistamos tu blog y nos han encantado estos entrantes. Lo visitaremos a menudo! Te dejamos la dirección de nuestro blog por si quieres echarle un ojillo, está recién estrenado.
biendespachao.blogspot.com.es
Un saludo desde Cádiz!
Hola, acabo de pasarme por el blog y ya me he quedado por allí, así que os visitaré a menudo. Saludos desde la puntita de cádiz