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Lentejas para los peques de la casa

Hoy voy a contaros algo que seguramente ya sabréis, a los niños pequeños no le gustsn los trozos grandes de verduras en los guisos( cebollas, ajos, pimientos…), si a eso le sumamos que las lentejas siempre van detrás de cualquier otra cosa en su lista de preferencias, tenemos una mala combinacion.
Así que os presento una alternativa a las lentejas tradicionales pero con buena acogida entre los más peques de la casa y además pobre en grasas, que tampoco nos viene mal.


Ingredientes:
  • Lentejas ( en remojo de la noche anterior) y plato por persona
  • Media cebolla grande
  • Medio pimiento
  • 2 zanahorias
  • 1tomate maduro
  • 1diente de ajo
  • 3-4 patatas
  • Sal
  • 1 hoja de laurel
  • Pimentón dulce
  • Aceite de oliva.
Preparación:
En una olla cubrimos el fondo con aceite de oliva y hacemos un refrito con la cebolla a gajos, el ajo, el tomate, el pimiento y las zanahorias.
Cuando esté listo los pasamos a una batidora o a la thermomix para triturarlo( yo uso la thermomix 1 minuto velocidad 4-5-6, porque lo deja textura pure). A mi hija le encantan las zanahorias, asi que yo las dejo enteras.
Volcamos en la olla y añadimos las patatas a trozos medianos, que hemos de partir con la ayuda de un cuchillo pero sin cortar cada trozo del todo, y el final lo haremos con la mano, ya que al romper asi las patatas  soltarán mas almidon, y el caldo saldrá más espeso.
Cubrimos con agua y añadimos sal, la hoja de laurel y el pimentón.
A loxs 5 minutos añadimos las lentejas y lo ponemos afuego medio hasta que las patatas estén blandas.
Os aseguro que están muy buenas y los niños se las comerán sin problemas…… O eso espero
Besitos y como siempre cuidad a las abuelas porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos. Nos vemos.

Comentarios

20 octubre, 2012 a las 1:21 pm

Unas lentejas riquísimas y el palto preferido de mis hijos!!
Hoal soy Nechy de si quieres puedes!!
Me encanta tu blogg y me quedo a seguirlo, a si que a partir de hoy aquí tienes una seguidora más!!
Las recetas de las que a mime gustan caseras, caseras!!
Un besete y Feliz semana!!
Ah!! te invito a pasar por mi blogg cuando quieras!!



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