Filetes de pollo con arroz basmati al curry con pasas y piñones
Hoy me ha pillado el toro en la cocina y he terminado haciendo un plato del que tiro siempre que no tengo tiempo.
En casa gusta mucho y para mi lo mejor es que se prepara en 5 minutos.
Ingredientes:
- Filetes de pechuga de pollo
- Arroz basmati (yo he usado los vasitos que se preparan en un minuto)
- Curry
- Piñones
- Pasas
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación:
Tiene poca explicación, hacer con un poco de aceite de oliva los filetitos y reservar.
Una vez que el arroz esté en su punto, rehogar con una pizca de curry piñones y pasas.
Simple pero bueno.
Y como hemos comido rápido, me ha dado tiempo a hacer unas galletitas para la merienda, pero eso… ya es motivo de otra entrada!!Besitos y cuidad a las abuelas, porque sus fogones son sin duda el mejor calor al que podemos arrimarnos.Nos vemos
